Petit repas pascal pour 2

Ingrédients:
2 épaules d'agneau env. 250gr chacune
1 tête d'ail + ail en poudre
paprika
sel
poivre
thym
miel
1 salade batavia
3 belles pommes de terre
jus de citron vert
2 oignons rouges
un peu de vin blanc

Préparation:
huiler à l'huile d'olives un plat à gratin
assaisonner les épaules avec le sel, le thym, le miel, le poivre, le paprika
chauffer le four à 250°
mettre le plat avec les épaules au four pour bien les saisir
jeter le gras qui est au fond du plat
déglacer avec vin blanc
ajouter les gousses d'ail sans les peler
baisser le four à 150°
couper les patates en grosses frites
ajouter
au cuiseur vapeur faire cuire la batavia pendant 25 min.

Assaisonner la batavia avec du jus de citron et oignons rouges, sel, poivre.
Sortir le plat du four
découper le épaules, ajouter la batavia au tout et servir!!!

oh miammm

c'est qui Pascal?