Idée repas pour environ dix personnes svp

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Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Coyote du désert ) le Lun 19 Jan 2009 - 19:47

salut,
j'ai invité une dizaine de potes dimanche prochain à manger. Z'avez des idées de ce que je peux faire qui soit bon, pas trop compliqué ni trop long (un peu ça va mais pas la journée à cuisiner) à faire mais pas basique non plus ... (pas d'idées à base de fromage fondu, y'en a une qu'aime pas ça)

Merci de votre aide!!!
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Mélanie le Lun 19 Jan 2009 - 20:04

mexicain, des tacos ect...toi tu fais cuire du blanc de poulet émincé épicé, du boeuf épicé, des crudité émincées, des poivrons grillé, tu présentes le tout dans plein de petits ramequins et chacun fait sa popote !

sinon une tagine ou un coucous !

ou un méga pot au feu moué
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Barbamiaou le Lun 19 Jan 2009 - 20:09

Des vols au vent...tu achètes la sauce toute prête et tu l'améliore avec quelques champi de Paris et 4 filets de poulets émincés.

Accompagnés de légumes : carottes, chou ou comme tu veux

En entrée, tu peux faire un cocktail de crevettes. Crevettes + petits dés de concombre + sauce calypso, tu mets le mélange sur une feuille de salade. C'est fastouche minouche et ça a de la gueule.

Pour le dessert, tu demandes à celle qui aime pas le fromage fondu de l'amener
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Coyote du désert ) le Lun 19 Jan 2009 - 20:17

pour l'entrée, ton idée me plait bien!
Pour le plat, méxicain, ouais ça peut être sympa!! ça me donne envie de trucs épicés du coup! Z'avez pas des recettes indiennes ou trucs dans le genre ??
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Rhapsody le Lun 19 Jan 2009 - 20:24

Non, désolée, pas d'idées pour des recettes exotiques.
Par contre, nous étions 8 hier midi et mon homme avait fait une dinde farcie aux épices.
La farce est composée de filets de dinde, figues, abricots et raisins secs macérés dans du cognac, pain d'épices, 4 épices, pignons, sel et poivre.
C'était très bon, à condition d'aimer le sucré/salé.
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Invité le Lun 19 Jan 2009 - 20:32

moi j'ai déjà fait mais asiatique

nems et salade de boeuf Thaïe en entrée

porc au caramel et canard sauce saté/riz gluant

salade de fruits exotiques en dessert avec des nougats chinois

café


Dernière édition par zabe le Lun 19 Jan 2009 - 20:33, édité 1 fois

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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Invité le Lun 19 Jan 2009 - 20:33

mais j'ai passé deux jours en cuisine pleure

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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Piloute le Lun 19 Jan 2009 - 20:43

c'est quoi cette petite sauce calypso que j'ai vue passer ?

et cette petite salade thai ?

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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Coyote du désert ) le Jeu 22 Jan 2009 - 22:08

miam! la dinde aux épices et le buffet asiatique!!!

bon la dinde je garde l'idée mais il faudra que je teste avant un prochain repas, là je ne m'y aventure pas sans avoir testé.
Asiatique, j'aime mais on l'a fait y'a pas longtemps (en moins bien que toi sourire)

Je suis donc toujours à l'écoute d'autres idées si elles germent dans vos esprits gourmets sourire

je ferai les courses samedi et le repas sera dimanche.


Merci de votre aide ! pirat farao
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Piloute le Sam 24 Jan 2009 - 9:45

Pourquoi pas l'osso bucco de mioute ?

un sauté de veau ou de porc ? au cidre, au vin blanc ? à la moutarde ?

Une cuisse de dinde ?

un porc à l'ananas ?

un gratin de légumes ? avec une salade ?

pizzas et pissaladières ?

Boeuf à la bière avec purées maison (patates, brocolis, carottes)

St jacques, gambas en sauce ? avec riz basmati ?

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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Coyote du désert ) le Dim 25 Jan 2009 - 21:12

avec ce changement de pseudo j'tavais pas reconnue au début!!!!!

késkispass????


J'ai vu tes propositions trop tard hier, mes courses étaient faites depuis vendredi soir mais je retiens les idées pour la prochaine fois car ça me tente bien, surtout le sauté de porc au cidre!!! Miam!

Les gambas en sauce (cognac), déjàfait avec eux. Les saint jacques, aussi ! miam!!!!!!!!!!!!


donc finalement j'ai fait du poulet sauce curry à ma façon sourire

bref avec une sauce à base d'oignons, de poivrons verts, de tomates, d'ail, de curry et quelques autres épices et condiments le tout accompagné de riz basmati!!!! Miam!!!!!!


stétrébon!!! (sans vouloir me vanter cool)

En dessert: ben finalement cette semaine ils m'ont proposé de l'apporter vu que je cuisinais pour onze personnes et qu'ils voulaient pas que je passe la nuit en cuisine sourire sont sympas, hein??

Donc le dessert, ou plutôt les desserts:

2 plats de mignardises, une galette des rois et un méga plat de mousse au chocolat fat maison!!! Miam!

bref c'était bien sympa! et là, il est 21h12 et ... j'ai pas faim sourire
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Piloute le Lun 26 Jan 2009 - 6:43

Je veux bien recette de gambas au cognac

et de ton poulet au curry

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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  Rhapsody le Lun 26 Jan 2009 - 9:18

Moi aussi je veux bien la recette des gambas.
Pour la farce de la dinde, on a acheté du cognac, autant s'en servir pour d'autres plats.
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Re: Idée repas pour environ dix personnes svp

Message  AnnC le Jeu 5 Fév 2009 - 11:55

Le fil est vieux mais marrant j'allais suggérer le poulet au curry :lol:

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