Un petit régal péruvien à ma façon

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Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 8 Oct 2008 - 13:24

CEVICE:

Ingrédients:
1 joli filet de thon
150gr. de crevettes bouquet
le vert de trois ciboules/oignons fanes)
1 piment rouge (style Piri-piri)
persil plat (les péruviens mettent de la coriandre, mais j'aime pas)
2 citons
1 citron vert
sel

Préparation:
Emincer en tout petits dés le thon.
Ciseler les fanes de ciboule, et le persil plat.
Presser les citrons
Emincer très fin le piment en n'oubliant pas de retirer les graines.

Mélanger tous les ingédients, y compris les crevettes, saler, et laisser macérer environ 30 minutes.

Servir avec des pommes de terre en robe des champs. (les éplucher bien sûr)

C'est un régal!!!

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 8 Oct 2008 - 18:40

Line, ton thon, il est crû en fait ?? je veux dire mariné dans le citron mais crû ???

ça plairait drôlement à mon chérichéri ça !!!


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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 8 Oct 2008 - 18:41

au fait, j'ai fait goûter ma riste à Jeannette, mais elle a trouvé qu'elle était un peu trop sucrée pleure (bon c'est vrai que j'en ai mis plus que la recette n'en indiquait moué )

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 8 Oct 2008 - 19:08

Oui, Zabe le thon est cru, les crevettes aussi, ça cuit dans le jus de citron!!! Je te jure que c'est un régal et si tu aimes la coriandre fraîche remplace le persil avec ça!!

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 8 Oct 2008 - 19:29

c'est miam le thon comme ça

ça ressemble beaucoup à certaines recttes japonaises avec du thon

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Barbamiaou le Mer 15 Oct 2008 - 11:06

Coucou !

Liliane, ce soir, je tente ta recette

je sens qu'il va y avoir du rabe pour les p'tits
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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 15 Oct 2008 - 11:29

Tu verras c'est hyper bon, tu peux aussi mettre plusieurs sortes de poisson, mais je préfère juste saumon et crevettes. Tu me diras???
Bisou!!

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Barbamiaou le Mer 15 Oct 2008 - 12:13

Oui, quand j'ai lu ta recette, ça m'a mis l'eau à la bouche....et avec un temps comme aujourd'hui, c'est parfait

Je pars faire mes ptites courses avec TA liste

Merci pour tes bonnes recettes (euh, faut ptêtre que j'attende demain moué
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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Mer 15 Oct 2008 - 12:41

Merci pour la confiance lol! bougon

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Mélanie le Mer 15 Oct 2008 - 13:17

hummmmm ça m'a l'air pas mal je tenterai aussi
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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Barbamiaou le Jeu 16 Oct 2008 - 14:17

bon, ben, ni malade, ni mourute


euh c'était bon, mais un peu trop "vitaminé" à mon goût...peut-être que mes citrons étaient trop acides ...? parce que tu me connais, Line, le citron ne me fait pas peur

euh, tu m'en veux pas, hein ?
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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

Message  Invité le Jeu 16 Oct 2008 - 17:50

Chais pas encore énervé
Je rigooleeuuu...le citron c'est comme tout, doser doser. je mets le jus de 2 citrons et une d'une limette, Maintnant si tu en a mis 5 c'est trop!!!
Argh, je sais que le citron ne te fait pas peur.... lol! Tu me fiches les frissons quand je te vois en manger!!!
La marinade, il faut la goûter avant de mettre le reste.

Bises

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Re: Un petit régal péruvien à ma façon

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