Accueil
Portail
Galerie
Rechercher
S'enregistrer
Connexionptits pains sans machine a pain
3 participants
Page 1 sur 1
ptits pains sans machine a pain
Piloute Dim 5 Juil 2009 - 14:27
Recette non testée,
enfin pas encore
mais bientot
750 gr de farine
12 gr de sel
1 sachet de levure du boulanger
50 cl d'eau
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de miel liquide
Dans un bol, faire tiédir le lait, l'eau et le miel. Ajouter la levure, mélanger.
Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel, ajouter le liquide.
Mélanger MAIS SANS PETRIR, juste mélanger, la pâte est très liquide, C'EST NORMAAAL !!! fariner le dessus et couvrir d'un linge humide et laisser lever à température ambiante pendant 1H30.
Fariner généreusement le plan de travail, renverser le saladier pour faire tomber la pâte. fariner à nouveau le dessus de la pâte et découper en morceaux (moi j'ai fait 4 petits pains et un gros), les roulotter dans la farine et les mettre sur une plaque dans le four préchauffé à 210°, avec un bol d'eau dans le fond du four, pendant environ 20 mn
NE PAS FAIRE DE DEUXIEME LEVEE !!!
enfin pas encore
mais bientot
750 gr de farine
12 gr de sel
1 sachet de levure du boulanger
50 cl d'eau
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de miel liquide
Dans un bol, faire tiédir le lait, l'eau et le miel. Ajouter la levure, mélanger.
Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel, ajouter le liquide.
Mélanger MAIS SANS PETRIR, juste mélanger, la pâte est très liquide, C'EST NORMAAAL !!! fariner le dessus et couvrir d'un linge humide et laisser lever à température ambiante pendant 1H30.
Fariner généreusement le plan de travail, renverser le saladier pour faire tomber la pâte. fariner à nouveau le dessus de la pâte et découper en morceaux (moi j'ai fait 4 petits pains et un gros), les roulotter dans la farine et les mettre sur une plaque dans le four préchauffé à 210°, avec un bol d'eau dans le fond du four, pendant environ 20 mn
NE PAS FAIRE DE DEUXIEME LEVEE !!!
_________________
« L'homme qui ne se contente pas de peu ne sera jamais content de rien. »
Piloute- Nombre de messages : 26191
Age : 50
Localisation : A dawaland
Humeur : fluctuante - comme la météo
Date d'inscription : 27/05/2008
Bellamy- Nombre de messages : 18127
Age : 47
Date d'inscription : 26/02/2009
Re: ptits pains sans machine a pain
Piloute Lun 13 Juil 2009 - 8:44
nan
jcomptais sur vous
jcomptais sur vous
_________________
« L'homme qui ne se contente pas de peu ne sera jamais content de rien. »
Piloute- Nombre de messages : 26191
Age : 50
Localisation : A dawaland
Humeur : fluctuante - comme la météo
Date d'inscription : 27/05/2008
Bellamy- Nombre de messages : 18127
Age : 47
Date d'inscription : 26/02/2009
Re: ptits pains sans machine a pain
Rhapsody Lun 13 Juil 2009 - 14:34
La coquine !
Je suis désolée mais ne comptez pas sur moi, j'ai une machine à pain !
Je suis désolée mais ne comptez pas sur moi, j'ai une machine à pain !
Rhapsody- Nombre de messages : 19628
Age : 51
Localisation : Côte d'Or
Date d'inscription : 28/05/2008 -
Re: ptits pains sans machine a pain
Piloute Lun 13 Juil 2009 - 21:02
moi aussi, rhapso
un de mes meilleurs achats, je dois dire
miam le pain frais
un de mes meilleurs achats, je dois dire
miam le pain frais
_________________
« L'homme qui ne se contente pas de peu ne sera jamais content de rien. »
Piloute- Nombre de messages : 26191
Age : 50
Localisation : A dawaland
Humeur : fluctuante - comme la météo
Date d'inscription : 27/05/2008
Re: ptits pains sans machine a pain
Invité Lun 13 Juil 2009 - 22:36
ben j'ai un peu arrêté
quand j'ai vu ma facture d'électricité grimper carrément
mais je la garde : pour des brioches ou autres occaz
tu fais ton pain tous les jours Piloute ?
ah et puis le grnad bonheur, c'est l'odeur du pain qui cuit , miam
quand j'ai vu ma facture d'électricité grimper carrément
mais je la garde : pour des brioches ou autres occaz
tu fais ton pain tous les jours Piloute ?
ah et puis le grnad bonheur, c'est l'odeur du pain qui cuit , miam
Invité- Invité
Re: ptits pains sans machine a pain
Rhapsody Mar 14 Juil 2009 - 9:50
Moi aussi je consomme plus d'électricité, mais tant pis. De toute façon, pas de boulangerie chez moi, il faut prendre la voiture et faire 20km aller et retour.
Soit je consomme plus d'essence, soit je consomme plus d'électricité...
Ma machine ne fonctionne pas tous les jours mais presque, je fais mon pain et ma brioche pour le petit déjeuner.
Je ne fais jamais cuire dans la machine, c'est donc l'utilisation de mon four électrique qui fait flamber la facture.
Samedi, je vais faire le plein de farine dans un moulin que je ne connais pas encore.
Mais rien que par mail, le contact est déjà bien passé.
Maintenant, j'ai hâte de goûter les différentes farines !
Soit je consomme plus d'essence, soit je consomme plus d'électricité...
Ma machine ne fonctionne pas tous les jours mais presque, je fais mon pain et ma brioche pour le petit déjeuner.
Je ne fais jamais cuire dans la machine, c'est donc l'utilisation de mon four électrique qui fait flamber la facture.
Samedi, je vais faire le plein de farine dans un moulin que je ne connais pas encore.
Mais rien que par mail, le contact est déjà bien passé.
Maintenant, j'ai hâte de goûter les différentes farines !
Rhapsody- Nombre de messages : 19628
Age : 51
Localisation : Côte d'Or
Date d'inscription : 28/05/2008 -
Re: ptits pains sans machine a pain
Piloute Mar 14 Juil 2009 - 10:58
oui, tous les jours
en fait, je fais deux baguettes à chaque fois
et je congèle celle qui n'est pas mangée
tu la décongèles au four, elle est nickel, croustillante à souhait
donc, je jette plus de pain (très bonne chose)
ce midi ? pain au chorizo
en fait, je fais deux baguettes à chaque fois
et je congèle celle qui n'est pas mangée
tu la décongèles au four, elle est nickel, croustillante à souhait
donc, je jette plus de pain (très bonne chose)
ce midi ? pain au chorizo
Piloute- Nombre de messages : 26191
Age : 50
Localisation : A dawaland
Humeur : fluctuante - comme la météo
Date d'inscription : 27/05/2008
Sujets similaires» Petits pains briochés .
» PATE A CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT - EN MAP
» pain au raisins
» Pain d'épices
» Pain à la cocotte
» PATE A CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT - EN MAP
» pain au raisins
» Pain d'épices
» Pain à la cocotte
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum