Pour méloche. Chouquettes

Chouquettes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour une quarantaine de petits choux) :

- 1/4 de litre d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 4 gros oeufs -
sucre en gros cristaux (ou casson)


Préparation :

Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre. Quand ce dernier est fondu, verser d'un coup la farine et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois sur feux doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

Hors du feu, incorporer un oeuf et mélanger jusqu'à complète absorption de celui-ci par la pâte. Procéder de la même manière pour les trois autres oeufs. Préchauffer votre four à 200°C.

Déposer sur une plaque ou un lèche-frite recouvert de papier sulfurisé des cuillérées à café de pâte espacées de deux à trois centimètres puis disposer sur chaque quelques cristaux de sucre. si vous n'avez pas les petits cristaux de sucre, saupoudrez de sucre vanillé, c'est très bon aussi

Mettre au four à mi-hauteur pendant 15 minutes puis baisser le thermostat jusqu'à 175°C et laisser encore cuire 15 autres minutes (étape essentielle pour faire sécher les chouquettes et éviter qu'elles ne ramollissent à la sortie du four).

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Bah non pas que pour Mélo, je suis intéressée aussi moi, pour la peine, bah je prends aussi tiens

vous me direz ? Mes loulous ont adoré

tu l'achètes ou ton sucre rhapsody ?

huuuuuuuuuuuuum !!!!!!!!!!!!!!!!!

je ferai demain, aujourd'hui j'étais euhhh comment direeuhhhhhhh ....barbouillée

Je vais essayer mais sans éclats de sucre, j'en ai pas! Je sucrerai normalement

Mélo a écrit:je ferai demain, aujourd'hui j'étais euhhh comment direeuhhhhhhh ....barbouillée

euh comment direuuuuuuuuuh... ça sonne faux ton excuse

je vais les faire aujourd'hui pour fêter le retour de mouffette

Sont bonnes les chouquettes à Piloute miam miam ça me redonne envie hi hi

tout à l'heure, je vous mettrai une autre recette (des petits palets à la vanille, hummmmmm) ils vont très bien avec les palets chocolats de coume

Vous allez devenir mes mentors en cuisine les filles

trop bon

j'avais pas de gros sucre mais j'ai cassé des sucres en morceaux, ça la très bien fait

Mélo a écrit:trop bon

j'avais pas de gros sucre mais j'ai cassé des sucres en morceaux, ça la très bien fait

Comment t'es pas bête du tout Mélo!!!!

Moi j'y ai pas pensé