Jo la bricole

Il faut toujours commencer par le vinaigre pour dissoudre la pincée de sel, pour moi 1càs de vinaigre de pommes et 1 et demi d'huile, moutarde 1 demi càcafé, poivre et un petit peu de crème light 2càc.

J'adore y ajouter persil, ciboulette et basilic ciselés.
Pour celle au yoghourt, j'ajoute aussi des herbes et pour un entier juste 1 c à s de vinaigre, sel et poivre pas de moutarde.

Chacun ses goûts!

chérubin a écrit:n'en fais tu pas un peu trop?

du tout!

c'est comme les plantes, j'ai pas la main verte mais quelque chose de grave

alors je m'incline devant ce qui semble naturel pour les autres

même si ça m'agace, mais m'agace

Linette a écrit:Il faut toujours commencer par le vinaigre pour dissoudre la pincée de sel,

mon papa il me disait le contraire, commencer par l'huile pour qu'ensuite, la sauce reste mieux sur les feuilles

Ben non, chez moi aussi, on dit de commencer par le vinaigre pr y dissoudre le sel comme dit Linette

Oui mais mon papa y dit

Ma moman dit comme Linette, faut dissoudre le sel dans le vinaigre sinon l'huile englobe les grains et ça fond pas

c'est les Suisses alors...

peuh, moi je fais n'importe comment et c'est bon

cherub moi pareil , sauf que quand même je respecte les proportions que m'avait donné ma mère : 3 cuillères d'huiles pour une de vinaigre (sauf quand on est au régime )

Tout pareil que Palominette d'amour et j'avoue, comme Chérubinette, je fais un coup l'un, un coup l'autre

miiouu a écrit:

Bellamy a écrit:ah oui j'arrive pas moi non plus avec la sauce au yaourt en vinaigrette je préfère mettre moitié moins d'huile et de l'eau à la place

de l'eau?

pareil, je coupe d'eau aussi

Je fais toujours mes sauces avec du fromages blanc à 20% moi, et des herbes, ciboulette, échalottes, curry etc etc, j'adore ça pis ça m'entraîne pour quand je ne pourrai plus consommer de vinaigre

Marie-Madeleine a écrit:Je fais toujours mes sauces avec du fromages blanc à 20% moi, et des herbes, ciboulette, échalottes, curry etc etc, j'adore ça pis ça m'entraîne pour quand je ne pourrai plus consommer de vinaigre

C'est pas grave, jsuis pas fana-fana de vinaigre, même si j'aime ça. Les maquereaux au vin blanc, les moules sauce marinière ou ce genre de trucs me manqueront plus

T'auras plus droit du tout?

Super Jojo a écrit:T'auras plus droit du tout?

Rien avec de l'alcool dedans...

Certes mais le vinaigre, c'est plus de l'alcool, c'est de l'acide acétique ?
Je viens de voir, il reste maxi 0,5% d'éthanol, c'est encore trop tu crois ?

Faudrait essayer de se bourrer la gueule au vinaigre... à mon avis y'en faut des litres

Sinon moi c'est moutarde et vinaigre d'abord, huile ensuite pour que ça se mélange bien. Et je crois que je met plutôt 3 cuillères à soupe de vinaigre pour une d'huile (sont archi light mes sauces, mon homme met carrément de l'eau mais j'aime moins). Le sel je le met à la fin, quand j'en met, en général entre la moutarde, le vinaigre et les herbes de provence ou l'ail en poudre, c'est superflu
Et avec une salade de concombre, je met un yaourt, une cuillère à café de moutarde, de la ciboulette pis c'est tout.

AnnC a écrit:Faudrait essayer de se bourrer la gueule au vinaigre... à mon avis y'en faut des litres

Faudrait déjà pouvoir en boire un de litre

Tu m'étonnes

Mon véto docteur, il a dit : plus de vinaigre

Faut écouter ton docteur tu as raison comme on disait le corps le perçoit peut-être le peu d'alcool dedans.

Bin sans rire des fois je me trompe au lieu de dire que je dois aller chez le médecin je dis le véto...

Super Jojo a écrit:

Bin sans rire des fois je me trompe au lieu de dire que je dois aller chez le médecin je dis le véto...

Moi aussi