Galette de pomme de terre au chèvre !

bon c'est pas régime je vous préviens hein

Pour 6 personne(s)

1 kg. de pommes de terre à purée
400 gr. de farine
250 gr. de beurre
2 fromage de chèvre frais
1 jaune d'oeuf
sel
eau

Faire un purée avec les pommes de terre.
Ajouter le beurre fondu et la farine tout en mélangeant.
Rajouter un peu d'eau pour faire une pâte pas trop sèche.
Émietter le fromage de chèvre.
Mélanger l'ensemble.
Étaler sur la plaque du four.
Badigeonner d'un jaune d'œuf.
Mettre au four th.7 (180°) et laisser cuire environ 1 h. que le dessus soit doré.

Miam, miam, qu'elle est belle !

Jmange pas de beurre !