Foie gras au pain d'épices

Pour celle qui aiment le foie gras et le pain d'épices.
Toujours pour 4 personnes

Ingrédients:
1 bloc de foie gras environ 250gr (ici c'est emballé dans de l'alu doré et recouvert d'un film sous vide.
20cl de cognac
20cl de porto blanc
1 pain d'épices en tranches ou à trancher
Une terrine à la bonne grandeur

Préparation:

Disposer au fond de la terrine et sur les côtés une couche de pain d'épices d'environ 1cm, imbiber avec les alcools mlangés
En réserver pour les autres couches.
Déposer une couche de foie gras 1cm environ
Re-couche de pain d'épces
Imbiber
Re- foie fgras

Terminer avec du pain d'épices et disperser les reste des alcools
Laisser reposer au frigo bien couvert au minimum 24 heures
Sortir une heure avant de servir, couper en tranches et décorer comme vous voulez.
Perso je ne mets rien dessus.

Avec un bon champagne, c'est diablement bon.
Ma maman veut qu'à chaque occasion je lui en fasse une!

purée !!! ça a l'air vachement bon !!!!

Tu peux le dire!!!
Il y a des voisins qui m'amènent les ingrédients et je prépare!!!

zabe a écrit:purée !!! ça a l'air vachement bon !!!!

T'aimes pas le pain d'épice

par contre , je suis d'accord :MIAM

jeannette a écrit:

zabe a écrit:purée !!! ça a l'air vachement bon !!!!

T'aimes pas le pain d'épice

par contre , je suis d'accord :MIAM

nianiania le pain d'épices au foie gras, je VEUX goûter !

Line tu compteras un adulte de plus pour le diner

Paske tu voudrais que je prépare mes recettes des deux derniers jours?? mfaudra au moins une semaine
Si tu m'offres un voyage d'une semaine après chus OK

Si tu fais le ménage et la vaisselle

Surtout cache ta joie de partager notre repas de Noël

Le contraste entre la foie gras et le pain d'épices imbibé cognac-porto est sublimissime.

Tu ne serais pas entrain de te payer mon museau??? Cuisiner, transbahuter toute la smala, et en plusse je dois faire la vaisselle et le ménage! A va pas

Bah, si tu m'aimes un peu...

jeannette a écrit:Bah, si tu m'aimes un peu...

fayotte !

Ohhhh....le chantage
Ça ne prend pas, faut m'en promettre plusse!

Line et moi , on est déjà un vieux couple

Tu peux pas comprendre... va jouer avec tes crottes de nez

jeannette a écrit:Line et moi , on est déjà un vieux couple

Tu peux pas comprendre... va jouer avec tes crottes de nez

Line chérie? tu veux mon corps?

OOOOOUUUUUUUIIIIIIII !!!!!!!!!!

j'arrive

Wouawwwww, tout ça pour moi???

tu n'as pô honte jeannette!!! tu va briser le ptit coeur de ta meuf!!!

Jeannette emfait du chantage pour que je vienne cuisiner chez elle pour Noël!
T'inquiète Krissy chuis pas dupe!!!

Jeannette