Gâteau chocolat/mascarpone

Bellamy Sam 25 Jan 2014 - 21:36

Gâteau chocolat/mascarpone

200g de chocolat
75g de sucre glace
40g de farine
250g de mascarpone
4 œuf

Glaçage:

100gr de chocolat
50gr de beurre

1. Préchauffer le four à 165 degré
2. Faire fondre le chocolat au bain marie
3. Dans un saladier, mélanger le chocolat et le mascarpone.
4. Ajouter œuf sucre et farine.
5. Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20 min.
6. 10 min avant la fin de la cuisson, faire fondre au bain Marie le chocolat et le beurre et verser immédiatement sur le gâteau à la sortie du four!

Laisser tiédir puis repos qlq heures au frigo

Bon appétit Gâteau chocolat/mascarpone 11922