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Tourte au roquefort ou au brie

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Tourte au roquefort ou au brie  Empty Tourte au roquefort ou au brie

Message  Coumy Mar 14 Jan 2014 - 16:15

c'est la meme recette, y 'a juste le fromage qui change :

Ingrédients pour une tarte :

2 pates feuilletés,
3 /4 pommes de terre (à voir en fonction de leur taille)
un jaune d'oeuf
3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse (allégée sourire )
150g de roquefort, (250g/300g de brie)

pas de sel, le roquefort est déjà assez salé (et les pates aussi).

Préparation :

dans un plat à tarte, poser la première pate, et y mettre les pommes de terre non cuites, épluchées et coupées en morceau + le fromage coupé aussi en morceau.
Recouvrir la première pate avec l'autre, la badigonner d'oeuf, faire un petit trou au milieu d'un cm de diamètre environ,

laisser cuire 40 minutes environ à 200° puis sortir du four (vérifier si les pommes de terre sont assez cuites, sinon laisser encore) 

Découper sur les bords (haut) la première pate pour retirer le couvercle (sans le casser). Mettre la crème fraiche, reposer le couvercle et laisser encore cuire 10-15 minutes. 

Accompagner d'une petite salade (et d'un bon rouge quand on peut) c'est parfait Tourte au roquefort ou au brie  249731

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Tourte au roquefort ou au brie  Empty Re: Tourte au roquefort ou au brie

Message  Mélanie Mar 14 Jan 2014 - 16:52

ah ouais carrément  cheers 


merci  Tourte au roquefort ou au brie  25152 
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