braves bêtes
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Muffins aux framboises et aux amandes

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Muffins aux framboises et aux amandes Empty Muffins aux framboises et aux amandes

Message  véro Sam 29 Juin 2013 - 12:55

Rho c'est bon !
Muffins aux framboises et aux amandes 2013_010
donc voilà la recette :

http://www.750g.com/muffins-aux-framboises-et-aux-amandes-r54233.htm

avec qqs rectifications :
2 oeufs au lieu de 3
100 gr de sucre au lieu de 150
et 2 c.à s. d'huile car je craignais que ce soit sec, vu que ça ressemblait comme 2 gouttes d'eau à la recette du gâteau au yaourt
et pas d'extrait d'amande, j'ai pas ça

Une fois la pâte mise dans les moules, 3 belles framboises enfoncées  : je n'avais que des surgelées, mais du coup, ça a eu l'avantage de rudement bien tenir à la cuisson
ils ont doublé de volume, donc à l'avenir,  je ne remplirai les moules qu'aux 3/4
véro
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Message  CathyCat Sam 29 Juin 2013 - 13:03

magnifiques!

demain je fais
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Message  véro Sam 29 Juin 2013 - 14:10

Pour te donner une idée, Cathy :
il y a donc possibilité de faire 12 muffins avec des moules de 65 ml
Muffins aux framboises et aux amandes 2013_011
Et je garderai la recette avec des framboises surgelées, car elles restent bien "compactes" à la cuisson
véro
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Message  Piloute Sam 29 Juin 2013 - 14:10

j'ai de tout moué  je sens qu'ils vont faire mon dessert de demain midi Muffins aux framboises et aux amandes 590109

merci véro

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Message  véro Sam 29 Juin 2013 - 14:14

tu donneras ton avis , Piloute ! Muffins aux framboises et aux amandes 137329

perso je les ai trouvé très rapides à faire, et plus légers que les derniers que j'avais faits
véro
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Message  Danielle Rosa Sam 29 Juin 2013 - 14:41

3 oeufs
150g de sucre
Un yaourt nature
2 gouttes d'extrait d'amandes
50g d'amandes en poudre
175g de farine
1.5 c à c de levure chimique
Une barquette de framboises
Quelques amandes effilées
Sucre glace (pour la présentation)

La mienne pour 6 beaux muffins (moules aux 3/4), mélange à la fourchette :

180 g de farine (je ne prends jamais de blanche, mais de la 130)
un peu de levure
60g de cassonade (jamais de sucre blanc)
1 oeuf
125 ml de lait
60 g de beurre fondu (ou huile à cuire)
75 g de framboises, fraîches ou congelées non décongelées
quelques amandes pilées
un peu de sucre glace dessus une fois cuits (je passe au mixeur du sucre roux, ça remplace très bien)
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Message  Piloute Dim 30 Juin 2013 - 13:01

ils cuisent

fraise et cerise pour moi

moué 

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Message  Bellamy Dim 30 Juin 2013 - 15:20

Idem sourire
 
mais version gâteau avec quelques fraises congelées de l'an dernier et framboises
 
Muffins aux framboises et aux amandes 01110
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Message  véro Dim 30 Juin 2013 - 18:58

rho dis donc, Mymy ! super ! Eh ben je ferai façon "plat unique" aussi la prochaine fois ! Muffins aux framboises et aux amandes 137329
et c'était bon ?! Muffins aux framboises et aux amandes 249731 
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Message  Bellamy Dim 30 Juin 2013 - 19:01

Oui très, merci pour la recette ! Muffins aux framboises et aux amandes 137329
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Message  Piloute Dim 30 Juin 2013 - 20:53

très bons - par contre 50 gr de sucre seulement pour moi

je n'aime pas le sucre... donc j'ai divisé, et c'était parfait

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Message  Danielle Rosa Mar 2 Juil 2013 - 7:56

Joli en gâteau ! Je n'avais pas pensé à les faire ainsi.
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