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Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine

3 participants

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Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine Empty Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine

Message  CathyCat Dim 14 Oct 2012 - 15:23

Ingrédients

-150ml de fromage blanc
-2 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
-le zeste et le jus d'un demi citron non traité
-75ml de sucre (75 gr)
-60g de crêpes dentelles ( = 6 paquets de 2 )

Dans un récipient mélanger le fromage blanc , les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus du 1/2 citron.

Montez les blancs en neige , ajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.

Incorporez les aux mélange précédent .

Concassez les crêpes dentelles et les répartir au fond des verrines ( environ 8 ).

Répartir la mousse dessus.

les placer au congel pour au moins 6 heures .

sortir les préparation 5 à 10 mn du congélateur avant de les démouler et les servir....

Ps: on peut les accompagner d'un coulis de fruit rouges.

petit conseil : plutôt que de mettre les crêpes dentelles au début de la préparation , les soupoudrer au dernier moment pour qu'elles restent bien croustillantes.





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Message  CathyCat Dim 14 Oct 2012 - 15:25

Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine Dsc_7624

moi j'ai présenté comme ceci .

le coulis au fond des verrines.

j'aimietterai des sablés dessus avant de servir.
CathyCat
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Message  Rhapsody Dim 14 Oct 2012 - 16:55

Miam !

Merci Cathy ! Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine 137329
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Message  Danielle Rosa Dim 14 Oct 2012 - 18:02

pale
150ml de fromage blanc

C'est pas pour moi...rien que la vue. Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine 316203 Je pensais que c'était un gâteau au citron ! Rolling Eyes
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Message  Rhapsody Dim 14 Oct 2012 - 18:38

Tu n'aimes pas le fromage blanc Danielle ?
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Message  Danielle Rosa Lun 15 Oct 2012 - 8:14

Que non, aucun, ni les yaourts blancs...je ne peux pas.

Juste un vrai "petit suisse" bien sucré ! lol! Et la crème chantilly !

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