Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine
3 participants
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Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine
Ingrédients
-150ml de fromage blanc
-2 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
-le zeste et le jus d'un demi citron non traité
-75ml de sucre (75 gr)
-60g de crêpes dentelles ( = 6 paquets de 2 )
Dans un récipient mélanger le fromage blanc , les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus du 1/2 citron.
Montez les blancs en neige , ajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
Incorporez les aux mélange précédent .
Concassez les crêpes dentelles et les répartir au fond des verrines ( environ 8 ).
Répartir la mousse dessus.
les placer au congel pour au moins 6 heures .
sortir les préparation 5 à 10 mn du congélateur avant de les démouler et les servir....
Ps: on peut les accompagner d'un coulis de fruit rouges.
petit conseil : plutôt que de mettre les crêpes dentelles au début de la préparation , les soupoudrer au dernier moment pour qu'elles restent bien croustillantes.
-150ml de fromage blanc
-2 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
-le zeste et le jus d'un demi citron non traité
-75ml de sucre (75 gr)
-60g de crêpes dentelles ( = 6 paquets de 2 )
Dans un récipient mélanger le fromage blanc , les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus du 1/2 citron.
Montez les blancs en neige , ajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
Incorporez les aux mélange précédent .
Concassez les crêpes dentelles et les répartir au fond des verrines ( environ 8 ).
Répartir la mousse dessus.
les placer au congel pour au moins 6 heures .
sortir les préparation 5 à 10 mn du congélateur avant de les démouler et les servir....
Ps: on peut les accompagner d'un coulis de fruit rouges.
petit conseil : plutôt que de mettre les crêpes dentelles au début de la préparation , les soupoudrer au dernier moment pour qu'elles restent bien croustillantes.
Re: Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine
moi j'ai présenté comme ceci .
le coulis au fond des verrines.
j'aimietterai des sablés dessus avant de servir.
Re: Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine
150ml de fromage blanc
C'est pas pour moi...rien que la vue. Je pensais que c'était un gâteau au citron !
Danielle Rosa- Nombre de messages : 23582
Age : 24
Localisation : Moussoulens
Humeur : Belle
Date d'inscription : 27/05/2008
Re: Surprenant glacé citron et pailleté feuilletine
Que non, aucun, ni les yaourts blancs...je ne peux pas.
Juste un vrai "petit suisse" bien sucré ! Et la crème chantilly !
Juste un vrai "petit suisse" bien sucré ! Et la crème chantilly !
Danielle Rosa- Nombre de messages : 23582
Age : 24
Localisation : Moussoulens
Humeur : Belle
Date d'inscription : 27/05/2008
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