je leur fait quoi a manger??

Ben pour dimanche, on va faire des terrines individuelles chou fleur/brocolis, une épaule de sanglier (donnée par un chasseur mais moi et le gibier...), un gratin dauphinois et une tarte au citron meringuée en dessert.

Dernièrement, quand on a reçu, on a fait velouté potiron/carotte en entrée, filet mignon de porc en croûte avec haricots verts, crème anglaise et pain d'épices.

Et la fois d'avant, flans de carottes, poulet Gaston Gérard avec riz et charlotte aux framboises.

Miam Cathy !

Choops, le flan de carottes, c'est pas compliqué.
Tu râpes tes carottes (environ 500-600g), tu mélanges des oeufs, de la crème liquide, du fromage râpé, du poivre et un peu de sel. Attention, le fromage est déjà salé.
Pour les proportions, c'est au feeling, vu que c'est pas une recette.
Habituellement, je mets 3 ou 4 oeufs, sachant que ceux que j'achète sont des très gros qui viennent d'une ferme, 1 oeuf doit faire l'équivalent de 2 vendus dans le commerce, la crème, je mets au moins une briquette de 25cl et le fromage, une grosse poignée.
Tu ajoutes les carottes râpées, tu mélanges bien et tu mets dans des petits moules à muffins en silicone.
Tu cuits au bain-marie pendant au moins 30mn à 180° en chaleur tournante.
Je sers chaud mais c'est sûrement très bon froid.

Zélo, c'est pas mal comme entrée !
Et le poulet au cidre...
J'en ai fait un super bon avec le cidre donné par Cathy !