braves bêtes
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Courgettes farcies

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Courgettes farcies Empty Courgettes farcies

Message  Rhapsody Lun 6 Juil 2009 - 11:30

Je lance un appel à celles qui ont déjà fait des courgettes farcies sans viande.
J'ai cherché un peu sur les sites de cuisine mais si toutefois l'une d'entre vous a une recette testée et approuvée, je suis preneuse.
J'ai cette année 2 pieds de courgettes rondes et j'aimerais les farcir avec autre chose que de la viande, pour changer.
Mon homme et moi aimons tous les fromages, exception faite pour moi concernant le roquefort.

Merci d'avance !
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Message  Invité Lun 6 Juil 2009 - 11:36

Je ne connais pas mais ça m'intéresse!

Pour le roquefort ça me fait penser aux 1/2 poivrons que mon beau père fait, avec du raifort dedans et passés au barbecue.

Note: Mathieu propose de farcir avec du surimi Courgettes farcies 928318

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Message  Mélanie Lun 6 Juil 2009 - 15:30

la maman de felipe fait une farce végétarienne délicieux, avec de l'ail, des oignon de la mie de pain, des champignons, de la chair de courgette et de l'huile d'olive,je connais pas les proportions exact, mais je pense que tu peux faire au feeling ...

sinon tu peux aussi farcir tes courgettes avec des oignons, de l'ail, du riz cuit et des champignons que tu fais revenir à la poêle avant avec une branche de romarin. c'est bien pour les courgettes mais mieux encore pour les poivrons. on met un peu de fromage en fin de cuisson ...
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Message  Invité Lun 6 Juil 2009 - 15:44

un petit mélange de chair de tomates , basilic , oignon et fromage de chèvre frais c'est miam dans les courgettes Courgettes farcies 837305

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Message  Rhapsody Lun 6 Juil 2009 - 22:55

Merci les filles !

Il n'y a plus qu'à attendre qu'elles grossissent un peu mes courgettes, et je vais tester les deux recettes.
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Message  AnnC Mar 7 Juil 2009 - 10:51

Farcir au thon, c'est bon aussi (enfin pour les tomates, les courgettes, je partirais plus sur les farces ci dessus) et ça change de la viande !

Fromage de chèvre ou brousse, ça doit être miam...

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Message  Rhapsody Mar 7 Juil 2009 - 12:07

Oui mes les tomates farcies au thon, tu faire cuire ou non ?
Dans mon idée, ça ferait plutôt une entrée froide qu'un plat chaud.

Mes noires de crimée vont bientôt être mûres je pense, suis allée voir en rentrant tout à l'heure.
J'ai hâte de savoir quel goût elles ont !
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Message  Rhapsody Ven 17 Juil 2009 - 9:13

Les courgettes farcies sont faites et mangées !
C'est mon homme qui s'y est collé.
Il a fait un mix de vos recettes en fait, chair de courgette, échalote, fromage de chèvre frais, thon, ciboulette (on a pas de basilic frais dans le jardin), c'était super bon !

Par contre, j'en ai mangé chez ma mère, farcies de viande, comme ses tomates, bof...
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