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Risotto aux bolets pour Keudra

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Message  Misstoo Mer 20 Mai 2009 - 17:37

Matos pour 2 :

220 gr de riz arborio ou rib
1 litre de bouillon volaille + légumes
1 oignon
1 dl de vin blanc (du fendant de derrière les fagots sourire )
des bolets (moi je prends séchés)
du parmesan en copeaux
sel, poivre
un tit peu d'huile

Tout premier en d'abord mettez vos champipis á tremper comme c'est marqué sur le paquet. Ensuite faites votre bouillon : 1 litre d'eau + 1 cube de poule + 1 cube de légumes et paf Risotto aux bolets pour Keudra 205719

dans un tit peu d'huile faire revenir l'oignon finement émincé, pas longtemps, il ne doit pas se colorer Risotto aux bolets pour Keudra 687211

Quand c'est fait rajouter le riz et touiller Risotto aux bolets pour Keudra 440518

quand le riz devient légèrement translucide, rajouter le vin blanc et laisser quelques minutes pour que l alcool se barre pleure

ATTENTION MANOEUVRE DELICATE

arroser le riz avec un peu de bouillon jusqu'a ce qu'il soit juste recouvert (env. 5mm au dessus du riz) et baisser le feu ( il ne faut pas que ca s'évapore trop vite, ca doit faire des minis bubulles )

répéter l'opération des que le bouillon s est un peu évaporé

moi je rajoute les champipis environ a la moitié du bouillon

continuer a arroser le riz et bien mélanger zuka que y a plus de bouillon, saler, poivrer

attention, le riz ne doit pas être sec, il doit rester un chouilla de liquide (ca doit faire un peu gluant comme aspect sourire )

ici la maintenant tout de suite vous pouvez rajouter un tit peu de safran si vous zaimez Risotto aux bolets pour Keudra 994182

quand c est tout fini, parsemer de copeaux de parmesan (moi je l achete en gros morceaux et je fais des copeaux) et miamer

peut se faire aussi avec du chorizo, des asperges, des cuisse de rat etc....

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Message  Invité Mer 20 Mai 2009 - 19:30

Si tu nous faisais ça vendredi soir avant la RID, à EmyBennet et moi, avant d'aller boire des cocktails ? café

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Message  Invité Mer 20 Mai 2009 - 19:31

J'adore les risotto moi aussi j'en fait souvent.

Merci pour ta recette Risotto aux bolets pour Keudra 11922

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Message  Bellamy Mer 20 Mai 2009 - 20:10

Je ne suis pas très bolets mais les risottos j'adore Risotto aux bolets pour Keudra 69884
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Message  Piloute Mer 20 Mai 2009 - 20:29

Ze Nièvre a écrit:Si tu nous faisais ça vendredi soir avant la RID, à EmyBennet et moi, avant d'aller boire des cocktails ? café

sauf erreur, elles arrivent le samedi, non ?

le risotto au ptit dej, c'est spécial

faut aimer

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Message  Invité Mer 20 Mai 2009 - 20:35

oui c'est un peu....comment dire...lourd lol

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Message  Invité Jeu 21 Mai 2009 - 12:46

miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiam Risotto aux bolets pour Keudra 996499

mince que c'est fermé les magasins, j'en ai envie maintenant et tout de suite

miiiiiiiiiiiam Risotto aux bolets pour Keudra 996499

je te dirais Risotto aux bolets pour Keudra 316203 Risotto aux bolets pour Keudra 25152

il faut mettre si peu de vin?

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Message  Invité Jeu 21 Mai 2009 - 14:10

Piloute a écrit:
Ze Nièvre a écrit:Si tu nous faisais ça vendredi soir avant la RID, à EmyBennet et moi, avant d'aller boire des cocktails ? café

sauf erreur, elles arrivent le samedi, non ?

le risotto au ptit dej, c'est spécial

faut aimer


Aux dernières nouvelles, Emy arrivait le vendredi soir et Misstoo se tâtait...

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Message  Piloute Jeu 21 Mai 2009 - 14:33

misstote vient avec miaou

non ?

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Message  Invité Jeu 21 Mai 2009 - 16:07

Piloute a écrit:misstote vient avec miaou

non ?

Ah oui, c'est vrai que quand on en avait parlé, la Barbapapa venait pas. Ben chai pu alors Risotto aux bolets pour Keudra 376121

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Message  Misstoo Jeu 21 Mai 2009 - 21:32

ziiozz a écrit:miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiam Risotto aux bolets pour Keudra 996499

mince que c'est fermé les magasins, j'en ai envie maintenant et tout de suite

miiiiiiiiiiiam Risotto aux bolets pour Keudra 996499

je te dirais Risotto aux bolets pour Keudra 316203 Risotto aux bolets pour Keudra 25152

il faut mettre si peu de vin?

tu peux en mettre plus si tu veux SAKAVIN Risotto aux bolets pour Keudra 939881

mais apres ca sera ptet trop fort

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Message  Invité Jeu 21 Mai 2009 - 22:33

Alors je vais en rester à ton dosage Risotto aux bolets pour Keudra 747458

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Message  Misstoo Lun 25 Mai 2009 - 19:55

l etait comment mon risotto ?

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Message  Piloute Lun 25 Mai 2009 - 22:20

NOyé café

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Message  Mélanie Lun 25 Mai 2009 - 23:34

sans bolet mais bon café
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Message  Invité Mar 26 Mai 2009 - 13:01

je m'en suis refais à midi mais cette fois sans les fautes de débutantes sourire

miiiiiiam Risotto aux bolets pour Keudra 994182

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