Tagliatelles aux épinards

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Tagliatelles aux épinards

Message  Invité le Mar 17 Mar 2009 - 12:09

Vite fait, pour le midi!

Mettre les tagliatelles à cuire.

Hacher des épinards cuits finement (une petite quantité sinon c'est trop amer).
Faire rissoler à la poêle un oignon coupé et une barquette de lardons (moi c'était des émincés).
Ajouter les épinards, du lait, quelques cuillères de crème fraîche, du sel, poivre, muscade et une bonne dose de parmesan.

Hors du feu, ajouter un oeuf.

Verser la sauce sur les tagliatelles.

j'ai pas les proportions exactes, j'ai fait au pifomètre (la recette en donnait mais moi j'ai rajouté lardons et oignons de mon propre chef).

Je viens d'en manger c'est très bon

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Re: Tagliatelles aux épinards

Message  Emy le Mar 17 Mar 2009 - 12:20

Miam!
Faut que j'achète des tagliatelle sourire
J'adoooooooore les épinards
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Re: Tagliatelles aux épinards

Message  Rhapsody le Mar 17 Mar 2009 - 17:30

C'est bien tentant cette recette, faudra que j'achète des tagliatelles à l'occasion !
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