Restes de choucroute

On en fait toujours trop, et c'est toujours la question: Comment accommoder les restes?

Ben j'ai trouvé.
Ingrédients:
restes de choucroute
lardons, ou reste des jambon fumé
Pommes de terre cuites et râpées style "rösti"
crème acidulée
poivre
parmesan

Préparation:

Couper les restes de viande ou les lardons fumés en petits dés, faire revenir à la poêle sans gras.
Dans un saladier, mélanger la choucroute, les patates et la viande
Ajouter la crème acidulée (crème fraîche pour les françaises, mais épaisse)
mélanger le tout avec un peu de parmesan
poivrer
juste huiler un minimum la plat à gratin
Mettre la tout dans le dit plat
saupoudrer d'une bonne couche de parmesan
Faire gratiner, dans un four normal à 22o°, dans un four à chaleur tournante à 200° pendant environ 35 minutes.
j'ai halluciné en voyant la recette, mais je vous promets que c'est très,très bon!!!

hummmm ça peut être pas mal

dis moi, c'est quoi la ,crème acidulée ?

Chez vous ça s'appelle de la crème fraîche, elle a un goût légèrement acide.

Tu es priée de tout lire ma Mélo...j'avais mis entre guillemets pour les françaises

pardon

Y a aussi la pintade farcie au chou qui est très bonne.

suffit de farcir la bête de la barder de poitrine et zou au four avec un chtio coup de vin blanc sec et des oignons grelots;

quand c'est cuit, on réduit le jus de cuisson et on rajoute crème fraiche sel et poivre.

Farcir avec de la choucroute???

avec le chou de la choucroute

Cekoi????

keskeldit la jeannou

quand vous faites de la choucoute vous faitres bien cuire du chou non?

nan j'achète toute faite moi

je réexplique

dans la choucroute vous avez la viande et le chou.

Avec le reste de chou on peut préparer une délicieuse pintade farcie AU CHOU

bon sang, mais je parle clairement non?

Je la fais crue...mais le chou de la choucroute...je suis d'accord avec toi ma Mélo....
Parfois je doute de la santé mentale de certaines...moi y compris

Mais c'est très bon

quand j'en ferais une je vous mettrai des photos

Entre le chou tout court et la choucroute, il y a une petite différence....la choucroute est macérée dans le sel et n'a pas le même goût, c'est acide et le chou comme ça ne l'est pas...nom d'une pipe en bois

je parle bien des restes de choucroute nom d'une pipe en terre

Ton chou quand il macère dans le sel ça le cuit un tantinet; l'acidité justement donne un gout très appréciable à la pintade. mais bon visiblement mes idées sont nazes...

moi je vois ce que vous voulez dire toutes les deux

mais l'idée de Jeannette est très bonne... cuite en choucroute ou pas, le chou, reste du chou... et doit se marier très bien avec la pintade qui est assez fade à la base

en + Le chou frisé de la jeannette ,il avait pô de goût!