Recette de la sauce de salade chinoise : qui l'a ?

Dans de nombreux restos chinois, ils servent leur salade (soja, salade verte, crevettes ou crabe, carottes) avec une sauce un peu épaisse sur le dessus, qui se liquéfie quand on mélange et devient blanche ensuite... C'est trop bon, mais j'arrive pas à savoir de quoi elle est faite...
Si quelqu'un sait, ce serait super de me la filer...

Coucou Cata,
En farfouillant, j'ai retrouvé celle-ci, elle est extra!

dans un bol, tu délayes une càs de sucre en poudre, une pincée de sel et poivre, 2càs de vinaigre BLANC.
Tu mélanges bien, y ajoutes une càs de moutarde forte et 5càs d'huile, toutes sauf d' olives
Bien mélanger, goûter et ajouter 2à3 càs d'eau selon ton goût.
Voili, et ça prend deux minutes!